物理性质
分子式：NaOH 分子量：40
氢氧化钠具有碱的通性，碱性很强，腐蚀性强，所以人们给它的俗称是烧碱、火碱、苛性钠。纯品为无色透明的晶体。比重2.13。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠为白色不透明固体，有粒、块、片、棒等各种形状。氢氧化钠吸湿性很强，极易溶于水，溶解时放出大量的热，其水溶液是无色透明的液体。暴露在空气中，最后会溶化成粘稠状液体。水溶液滑腻呈碱性。易溶于乙醇和甘油，不溶于丙酮。氢氧化钠腐蚀性极强，对皮肤、织物、纸张等侵蚀力很大。易自空气中吸收二氧化碳逐渐变成碳酸钠。氢氧化钠与酸类起中和作用，生成多种盐类。氢氧化钠固体可以作干燥剂，比如干燥氢气、氧气等等，但是不能用来干燥二氧化碳气体，因为氢氧化钠能跟二氧化碳发生化学反应。
化学性质
1.氢氧化钠与指示剂作用，使紫色石蕊变蓝，无色酚酞变红。
2.氢氧化钠与非金属化物反应：
与CO2反应：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O
与SO2反应：2NaOH+SO2=Na2SO3+H2O
3.氢氧化钠与酸反应：NaOH+HCl=NaCl+H2O
4.氢氧化钠与盐反应：
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4
3NaOH+FeCl3=Fe(OH)3↓+3NaCl
储运
烧碱属无机碱性腐蚀物品，宜储放在通风干燥货棚下。勿暴露空气，勿与酸、水等接触。遇水溶化，同时产生大量热，会引起附近易燃物燃烧。腐蚀性极强，操作时要带防护眼睛、防护手套等保护用品，防止触及眼睛和皮肤。如不慎触及时，可用大量清水冲洗，如侵蚀严重，水冲洗后应送医院治疗。工作场所须有硼酸或稀醋酸（2％）溶液和水管备用。液体烧碱在冬季易凝结为固体，须在槽罐内事先设置好蒸汽加热管，必要时罐皮还要保温

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