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草酸的性质

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草酸的性质
草酸遍布于自然界,是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中。植物食品大量存在,大多以草酸盐形式存在于伏牛花、羊蹄草、酢浆草、苋菜和酸模草等植物的细胞膜中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。

一、草酸的物理性质:
⒈结构:草酸为白色粉末或无色菱柱体状、单斜片结晶(即α型和β型);
⒉气味:通过合成法制取的草酸有一定氯化氢气体的气味,而氧化法制取的草酸则没有气味;
⒊熔点:草酸在100°C时开始升华,在125°C时迅速升华,在157°C时大量升华,189.5℃会发生分解;
⒋溶解度:草酸易溶于水、乙醇而不溶于乙醚、氯仿、石油醚和苯等有机溶剂,在不同溶剂中的溶解度分别为水143g/L、甘油182g/L、乙醚10g/L、沸水500g/L、乙醇400g/L、沸乙醇555g/L;
⒌酸度:0.1M草酸液的pH为1.3;
⒍密度:二水草酸密度为1.653,无水草酸1.9(α型1.900,β型1.895);
⒎折射率:1.540;
⒏其它:无水草酸有吸湿性.
二、草酸的化学性质:

草酸又名乙二酸,结构简式为HOOCCOOH,化学式为H₂C₂O₄,是最简单的有机二元酸之一。

⒈酸性:草酸属于二元弱酸,其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2,二级电离常数Ka2=6.4×10^-5,草酸具有酸的通性,其酸性比甲酸(蚁酸)或乙酸(醋酸)更强,能与碱发生中和,使指示剂变色,能与碳酸根作用放出二氧化碳。草酸与钙、镁等一些碱土金属元素结合而成的草酸盐的溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水,因此草酸的存在对一些矿物质的生物有效性产生很大的影响;草酸根有很强的配位作用,能与许多金属形成溶于水的络合物,当草酸与一些过渡性金属元素结合时,形成了可溶性的配合物,其溶解性则大大增加。

H2C2O4+Na2CO3=Na2C2O4+CO2↑+H2O
H2C2O4+Zn=ZnC2O4+H2↑

⒉还原性:草酸既具有一定的氧化性也具有较强的还原性,其还原性比乙酸强。草酸由两个羧基直接相连,羧基的双键氧和羟基氧均对碳原子有吸电子效应,电子云都偏移碳碳键两边,导致碳碳键不稳定,易被氧化断裂生成二氧化碳和水,如遇浓硫酸会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。草酸可以使高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色,并将其还原成2价锰离子,此反应常用作对高锰酸钾浓度进行定量分析中。另外,草酸受热可发生脱羧反应。草酸还可以去除衣物上的墨迹或锈迹。

2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4=K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2O
H2C2O4+NaClO=NaCl+2CO2↑+H2O

⒊有机特性:草酸是二元羧酸,可发生酯化、酰胺化、酰卤化,和乙醇发生酯化反应生成乙二酸二乙酯。
三、草酸的稳定性

草酸在高压低温条件下能较稳定,但在低压高温条件下将被分解为CO2等气体,在高温的干燥空气中能发生风化。在189.5℃时,草酸会分解生成CO2、CO和H2O,可以用此特性来制取一氧化碳气体。草酸氢铵在200度分解为CO2、CO、NH3、和H2O。
H2C2O4=CO2↑+CO↑+H2O

四、草酸的毒性

草酸是有毒化学物质。草酸能使人体血液中的钙离子含量降低,对粘膜、皮肤均有刺激甚至腐蚀作用,引起中毒。空气中最高允许浓度为1mg/m3。

五、草酸的作用

草酸可用作还原剂、除锈剂、媒染剂和漂白剂等。⑴草酸在化学工业上用以制造草酸镍、草酸钴、季戊四醇、碱性品绿;⑵土壤、钢铁分析化学试剂、成套试剂等,麦杆、稻草制品的漂白剂;⑶有机合成生产对苯二酚、没食子酸等产品;⑷塑料工业用来生产氨基塑料、聚氯乙烯、漆片、脲醛塑料等;⑸医药工业可用于制造四环素、链霉素、金霉素、土霉素、麻黄素;⑹砂石的酸洗

草酸酸洗加热器


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